CENA
MENÙ DEGUSTAZIONE — VEGETAL
Carpaccio di barbabietola con chips di cavolo nero, noci, miele e timo
[ frutta a guscio ]
Risotto con crema di zucca, pancetta croccante e feta
[ senza glutine ] [ latticini ]
Crumble di cavolfiore al forno con besciamella, noci e timo
[ latticini, frutta a guscio, glutine ]
Dolce a scelta
€28
bevande escluse
MENÙ DEGUSTAZIONE _ Around the world
Flan di zucca con fonduta
e chip di parmigiano
[ senza glutine ] [ latticini, uova ]
Akara
fritto di fagioli nigeriani con plantain
[ senza glutine ] [ soia, arachidi ]
Sopa de tortilla:
zuppa messicana con brodo di pollo al pomodoro, tortilla croccante, avocado, feta e panna acida
[ senza glutine ] [ latticini ]
Filetto Wellington:
filetto in crosta di sfoglia con funghi e spinaci, e puree di patate
[ senape, glutine, latticini ]
Dolce a scelta
€36
bevande escluse
Menù alla carta
ANTIPASTI
Carpaccio di barbabietola con chips di cavolo nero, noci, miele e timo | 5€ |
Flan di zucca con fonduta e chip di parmigiano | 5€ |
Indivia al forno con salsa parmigiano, olive taggiasche e crumble salato | 6€ |
Akara | 6€ |
PRIMI
Risotto con crema di zucca, pancetta croccante e feta | 12€ |
Orecchiette con cime di rapa, acciughe, aglio, peperoncino e olio al basilico | 11€ |
Sopa de tortilla: | 12€ |
Caserecce con crema di cavolfiore, pancetta croccante e noci | 11€ |
SECONDI
Crumble di cavolfiore al forno con besciamella, noci e timo | 12€ |
Filetto Wellington: | 14€ |
Costine di maiale brasate con puree di zucca e cavoletti di Bruxelles al forno | 13€ |
Pollo al curry con riso venere, mandorle tostate e prezzemolo | 13€ |
DOLCI — 5€
Crostata di zucca, panna montata e menta |
Tarte tatin e timo con panna montata |
Torta di nocciola e panna montata |
Coperto e pane | 1,5€ |