CENA
MENÙ DEGUSTAZIONE — VEGETAL
Insalata di finocchio, clementine, noci, semi e glassa di aceto balsamico
[ frutta a guscio ] [ vegano ]
Curry di verdure con riso basmati
[ senza glutine ] [ vegano ]
Falafel di ceci
con salsa allo yogurt
[ latticini ] [ senza glutine ]
Dolce a scelta
€28
bevande escluse
MENÙ DEGUSTAZIONE _ Around the world
Hummus di carote al forno con paprika, semi e prezzemolo
[ sesamo ] [ senza glutine ] [ vegano ]
Tomini con salsa verde
[ latticini, glutine ]
Laadass:
zuppa di lenticchie rosse con cipolla, carote, patate, pomodoro e spezie, con crostini e prezzemolo
[ latticini ] [ senza glutine ]
Shuwarma di verdure:
sfoglia somala ripiena di carote, zucchine, peperoni, cipolla, spezie
[ glutine ] [ vegan ]
Dolce a scelta
€36
bevande escluse
€36
bevande escluse
Menù alla carta
ANTIPASTI
Insalata di anguria, feta, rucola e balsamico | 7€ |
Frisella con pomodori, cetrioli, olive taggiasche e mix di semi | 7€ |
Carpaccio di barbabietola con rucola, formaggio di capra, noci e balsamico | 6€ |
Fiori di zucca fritti ripieni di tomino, serviti con salsa verde | 7€ |
Gazpacho rosso con pomodorini confit, erbette e mix di semi | 6€ |
PRIMI
Bigoli ricotta, acciughe, uvetta, taralli e scorza di limone | 12€ |
Crema di piselli e menta con crostini e panna acida | 10€ |
Risotto al limone con chip di fiori di zucca, feta e prezzemolo | 12€ |
Paccheri alla barbabietola con formaggio di capra, granella di pistacchi e menta | 12€ |
SECONDI
Straccetti di pollo al vino bianco e pepe rosa con bietoline ripassate | 12€ |
Filetto di manzo con purè di carote arrostite allo zenzero e salsa chimichurri | 14€ |
Involtino di zucchine ripieno di ricotta al limone, purè di piselli, menta ed erbette | 10€ |
Melanzana nella parmigiana: | 11€ |
DOLCI
Cheesecake con marmellata | 6€ |
Torta di carote e mandorle | 6€ |
Mousse di yogurt con coulis | 6€ |
Coperto, pane e focaccia | 1,5€ |