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CENA

MENÙ DEGUSTAZIONE — VEGETAL

Carpaccio di barbabietola con rucola, formaggio di capra, noci e balsamico
[ latticini, frutta a guscio ] [ senza glutine ]

Lasagna di verdure primaverili e ricotta
[ glutine, latticini ]

Asparagi al forno su pane croccante, besciamella, chips di parmigiano e scorza di limone
[ latticini ] [ senza glutine ]

Dolce a scelta

€28
bevande escluse

MENÙ DEGUSTAZIONE _ Around the world

Tartare di verdure primaverili con pesto, olive taggiasche e pinoli
[ latticini, frutta secca ] [ senza glutine ]

Croquetas de jamòn serrano con salsa alioli
[ latticini, glutine, uova, arachidi ]

Fideo seco: capelli d’angelo con salsa di pomodoro, feta, panna acida e avocado
[ glutine, latticini ] 

Pak choi al forno con patate, salsa di arachidi e mix di semi
[ sesamo, arachidi ] [ senza glutine ] [ vegan ]

Dolce a scelta

€36
bevande escluse

Menù alla carta

ANTIPASTI

Tartare di verdure primaverili con pesto, olive taggiasche e pinoli
[ latticini, frutta a guscio ] [ senza glutine ]

5€

Carpaccio di barbabietola con rucola, formaggio di capra, noci e balsamico
[ latticini, frutta a guscio ] [ senza glutine ]

5€

Fiori di zucca fritti ripieni di tomino, servite con salsa verde
[ glutine, latticini, arachidi ]

6€

Croquetas de jamòn serrano con salsa alioli
[ latticini, glutine ]

6€

PRIMI

Risotto con crema di piselli e menta, pomodorini secchi, feta e granella di pistacchi
[ latticini ] [ senza glutine ]

11€

Lasagna di verdure primaverili e ricotta
[ glutine, latticini ]

12€

Fideo seco: capelli d’angelo con salsa di pomodoro, feta, panna acida e avocado
[ glutine, latticini ] 

11€

Paccheri alla barbabietola con formaggio di capra, granella di pistacchi e menta
[ glutine, latticini, frutta secca ]

11€

SECONDI

Pak choi al forno con patate, salsa di arachidi e mix di semi
[ sesamo, arachidi ] [ senza glutine ] [ vegano ]

12€

Curry di verdure di stagione con riso venere e prezzemolo
[ senza glutine ] [ vegan ]

12€

Asparagi al forno su pane croccante, besciamella, chips di parmigiano e scorza di limone
[ latticini ] [ senza glutine ]

12€

Polpo all’arrabbiata con purè di ceci e curcuma, con spinaci al burro
[ latticini ] [ senza glutine ]

15€

DOLCI — 5€

panna cotta alle fragole
[ latticini ] [ senza glutine ]

Tiramisù
[ glutine, latticini, uova ]

Mousse di yogurt con coulis di frutti di bosco
[ latticini ] [ senza glutine ]

Coperto e pane

1,5€